개별식지원
개개인의 건강 및 특성에 맞는 개별식
식이제공으로 건강한 삶지원
(다이어트식,저체중식,저염식,당뇨식,치료식)
요리활동
요리활동을 통하여 요리에 대한 흥미를 가지며
일상속의 즐거움을 줌
가정식지원
식당이 아닌 생활실에서 개인 식기를 사용하여
내방식구들과 식사를 하심으로써 가족애를 느끼고
만족도를 향상하고자 함
위생교육, 건강 식이교육
- 위생교육: 개인위생의 중요성을 인식하고 식중독
사고를 줄이고 건강한 여름나기에 도움을 주고자 함
- 건강 식이교육: 올바른 영양소에 대해 알고 편식으로
인한 영양불균형을 막아 성인병 예방에 도움을 주고자함.
급식만족도 조사
- 급식간식 기호도 조사: 이용인의 기호도를 반영한
식단을 구성함으써 식단참여 및 기호도 반영
- 급식만족도조사: 만족도 조사를 통한 이용인의 의견을
사업에 반영함